Hier die sanften Hügel unserer Weinberge, dort die steilen Küsten Étretats: gleichermaßen Schöpfungen des Urmeers. Als es sich zurückzog, blieben – hier wie dort – Salzigkeit, Mineralität und Charakter. Aufgenommen von unseren Trauben, werden sie bei der unberührten Reifung freigesetzt und formen hier unseren Sauvignon Blanc.